Chariot bain marie 3 x 1/1 GN avec réserve chaude

Pourquoi choisir ce chariot bain marie ?

Ce chariot bain marie 3 x 1/1 GN avec réserve chaude est doté d'une cuve bain-marie et d'une réserve chaude inférieure. Chaque zone dispose de son propre thermostat avec interrupteur lumineux, permettant un contrôle indépendant des températures.

Pour faciliter son déplacement, il est équipé de quatre roulettes pivotantes, dont deux avec frein. Son nettoyage est simplifié grâce à des angles arrondis et des résistances intégrées.

Ce chariot bain marie 3 x 1/1 GN avec réserve chaude est conçu pour maintenir et transporter les plats chauds à une température de service idéale.

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 18/10, il est robuste et durable.

Le chariot bain marie 3 x 1/1 GN avec réserve chaude s'adresse principalement aux professionnels de la restauration collective, comme les cantines scolaires, les traiteurs ou les cuisines de collectivités.

Bénéficiez de nos bacs GN de taille 1/1 avec couvercle.

Découvrez nos appareils bain marie sur roulettes.

Optez également pour notre appareil 2 cuves bain marie à réserve et roulettes, notre chariot bain marie à eau avec robinet de vidange ou alors notre chariot bain marie mobile avec robinet et réserve.

Pour des chariots bain marie plus simplifiés, retrouvez notre chariot bain marie à eau, notre chariot bain marie à eau avec 2 cuves, notre bain marie mobile 3 cuves, mais encore notre appareil bain marie sur roulettes avec 3 cuves, mais aussi notre appareil avec roulettes bain marie 4 cuves.

Comment installer le chariot bain marie 3 x 1/1 GN avec réserve chaude ?

Mise en place du bain marie mobile

La cuve supérieure est conçue pour accueillir jusqu'à 3 bacs GN 1/1 d'une profondeur maximale de 200 mm. La vidange de l'eau du bain-marie s'effectue simplement par un robinet à bille.

Pour fonctionner, l'appareil doit être branché sur une alimentation électrique. Il ne dispose pas de batterie, mais peut être débranché pour un service de courte durée, conservant les aliments au chaud pendant un certain temps.

À quoi servira la réserve chaude du chariot bain marie 3 x 1/1 GN avec réserve chaude ?

La partie inférieure du chariot bain marie 3 x 1/1 GN avec réserve chaude est une réserve chauffante, et non simplement isolante.

Elle est équipée de son propre système de chauffe, réglable indépendamment de la température du bain-marie.

Cet espace est aménagé avec des paires de rails pour stocker des bacs gastronormes supplémentaires et les maintenir à température avant le service.

Les caractéristiques du chariot bain marie